चिया बीज आजकल काफी प्रचलन में हैं। ज्यादातर लोग चिया बीज क्या है और इसके फायदे क्या हैं ये नहीं जानते हैं तो हम जागरूक के माध्यम से चिया बीज या चिया सीड क्या है ये जानकारी आपके साथ साझा करने जा रहे हैं। चिया बीज हमारे शरीर एवं स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है।
चिया बीज क्या है?
साल्विया हिस्पानिका (Salvia Hispanica) या चिया पौधे, टकसाल परिवार की एक प्रजाती होती है जो की ज्यादातर मध्य अमेरिका में पाए जाते है। यह स्वाभाविक रूप से अनाज की श्रेणी में आता है ये देखने में जितने छोटे होते हैं इनके गुण उतने ही बड़े होते है।
अकसर लोग चिया बीज में और तुलसी के बीज में फर्क नहीं कर पाते हैं पर वास्तव में ये दोनों अलग-अलग प्रजाति के है। चिया बीज में प्रोटीन, फ़ाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड जैसे तत्व अच्छी मात्रा में होते है। चिया बीज सबसे अधिक पौष्टिक भोजन माना जाता हैं यह किसी सुपरफूड्स से कम नहीं माना जाता है।
साथ ही साथ इसमें विटामिन ए, बी, ई, डी और सल्फर, आयरन, आयोडीन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, नियासिन और थायमीन सहित खनिज और एंटीऑक्सिडेंट्स भी उपस्तिथ होते हैं।
चिया बीज के फायदे
वजन कम करने में सहायक– आप चिया बीज को एक गिलास पानी में दो चम्मच डाल के पिएं, ये बीज आपके वजन कम करने में मदद करते हैं।
हड्डियों के लिए लाभदायक– चिया बीज में फास्फोरस और कैल्शियम पाया जाता हैं जो की हमारे शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाता है।
नींद न आने की समस्या में सहायक– चिया बीज में ट्रिप्टोफेन पाया जाता हैं जो की हमें अच्छी नींद और आराम दिलाने में सहायक होता हैं।
चिया बीज के अन्य फायदे– चिया बीज का उपयोग चिड़चिड़ेपन को दूर करने में, त्वचा की देखभाल करने में, कोलेस्ट्रॉल को कम करने में, मुधमेह को नियंत्रित रखने के साथ-साथ और भी कई फायदे है। आप डॉक्टर की परामर्श से चिया बीज को अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं।
चिया बीज के नुकसान
आपको पता होगा की कोई भी चीज हो उसके अच्छे व बुरे प्रभाव होते है। इसी प्रकार चिया बीज के कुछ नुकसान भी आपको पता होना चाहिए-
प्रोस्टेट कैंसर वाले रोगी को चिया बीज का सेवन नहीं करना चाहिए। चिया बीज में अधिक फाइबर सामग्री (Fiber) होने के कारण कई लोगों को पेट की परेशानी का अनुभव होता है तो आपको ज्यादा मात्रा में इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
चिया बीज से जुड़े कुछ सवाल-जवाब
चिया बीज का वानस्पतिक नाम क्या है?– चिया बीज का वानस्पतिक नाम “साल्विया हिस्पैलिका” होता हैं।
चिया बीज का कुल क्या है?– चिया बीज का कुल “लेबिएटी” होता है।
चिया बीज के अन्य नाम क्या क्या है?– चिया बीज के अन्य नाम “मैक्सिकन चिया” या “साल्बा चिया” हैं।
चिया बीज में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते है?– मैंगनीज, कैल्शियम, फास्फोरस, वसा, फाइबर, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन आदि
आपको कोई भी घरेलू उपाय का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर लेना चाहिए। उम्मीद है की आपको जागरूक पर चिया बीज क्या है ये जानकारी पसंद आयी होगी और आपके लिए फायदेमंद साबित हुई होगी।
